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10B08 一馬當先行運團圓【台北濱江】十全十美好運富貴年菜組(10道，16~18人) 

一馬當先行運團圓【台北濱江】十全十美好運富貴年菜組
(10道，16~18人)

年菜吃的是喜慶、團聚和崇新。東北有句俗話，說一千道一萬，三十兒晚上那頓飯。」團聚的意思就是一家人不管走出多遠，千里萬里的，年三十這一天也要趕回來和親人團聚。喜慶說的是辭舊迎新的日子裡，一家人都要歡歡喜喜，吃年菜之前，要換上新衣服，洗淨家裡的杯碗槃碟，歡歡喜喜地迎接新一年。而崇新則是新年要有新氣象，吃年菜的時候不僅要換上新的春聯，外面還要有鞭炮聲。

1、蟲草桂圓烏骨雞湯(2500g)

堅持遵循古法製作，保留了最原始的製作方法，不添加防腐劑及任何化學添加物，秉持著衛生、健康與美味的原則，採用以最新的高溫殺菌「冷藏」技術 ，保住食材新鮮美味，鎖住營養不流失，創造出令人無法忘懷的滋味。

2、粿條蒜味蝦(800g)

嚴選白蝦煮熟後淋上特製蒜蓉醬汁，簡簡單單就成了一道宴客佳餚。底下還附了滿滿一包河粉，實在貼心。被蒜蓉醬汁包附的蝦子，濃濃的蒜味撲鼻而來，一口咬下，蝦子本身鮮甜的滋味與醬汁緊密結合後，吃進嘴裡餘味猶存、欲罷不能。

3、開運佛跳牆(2000g)

佛跳牆是中國閩菜的一道首屈一指的傳統菜餚。民間傳說此菜起於清道光年間，距今約有兩百年歷史，為中國名菜。主料增至十八種（稱「十八羅漢」），輔料冬筍、冬菇等也添到十來種，再依其熟爛難易的程度，層次井然、均勻地放置於紹興酒壇中，以慢火煨制而成；其特點是：味道鮮醇、質地軟嫩、入口即化、食後餘香顯著！一位秀才詩興大作，道：「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」大家一聽，拍案叫絕，立刻將此菜易名為「佛跳牆」。成為傳統中華美食中馳名海內外的頂級各菜。

4、如意燴海鮮(900g)

使用蒟蒻海參、木瓜鮑、蝦仁、腰果、筍片、干貝等材料一起燉煮成的健康料理！清爽不油膩～口味適中不死鹹，不愛吃肉的朋友推薦這道豐富不失美味的清爽料理～

5、蜜汁豬腳(1350g)

選用上等豬腳經過除毛、川燙、冰鎮後，在加入八角、桂枝等數十種中藥材滷製而成，肉質軟嫩、無腥羶味，讓您一口咬下，盡是最鮮美的幸福滋味。 吃起來不油膩，皮、肉、筋， 韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。

6、紅棗蓮子銀耳湯(1000g)

銀耳俗稱白木耳，是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，富有天然特性膠 質，及含膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，更是常用營養佳品；紅棗適合胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差者食用，亦可增進食慾，健康又好喝的甜品，冷飲熱飲皆宜，以冰糖熬煮，甜而不膩，是最佳的飯後甜點。

7、吉祥佐肋排(900g)

使用肋排、橙汁、砂糖、白醋、鹽等食材調味而成。酸酸甜甜的橙汁香氣十足，收汁後的濃稠醬汁搭配著鮮嫩的肋排，每一口都吃得到香甜，刺激著味蕾，光聞到香氣就會流口水，大人小孩都喜歡的一道佳餚！最佳下飯料理！

8、高升鴻福肘(1700g)

特選厚實Q彈蹄膀、豬腳筋，加上特別製作的滷汁下去熬煮，熬數小時後蹄膀收進滷汁精華，油亮又入味的深綜色光看就口水直流！配料有鳥蛋、銀杏、草菇、筍片、香菇等精選食材還有香濃的氣味陣陣散發，剛好不死鹹的拿捏可以讓大人小孩都惦惦吃三碗公一口接一口阿！

9、白玉蝦米糕(1000g)

遵循百年古法製成「白玉蝦米糕」，使用正統台灣頂級糯米，充滿Q彈爽口口感，鮮中帶甜的干貝更不在話下，每咬一口，都能徹底感受糯米搭配干貝的彈性，QQ柔軟，清香撲鼻。加上東港酥脆櫻花蝦，增加米糕在感官上的層次，請注意~真正的櫻花蝦徹底酥脆，絕對不是色素染色。再佐以香菇、肉絲襯托干貝櫻花蝦米糕，口感以及香氣令人垂涎欲滴，保證是您享受團圓美味的最佳選擇！

10、醬燒極品富貴魚(1200g)

大場宴客的時後一定要出現的一道吉祥菜！《醬燒富貴魚》精挑細選的富貴魚加上特調的醬汁一起烘煮之後入味的鮮嫩魚肉，綿密的一含就化開在嘴裡般的口感～吃一次就難以忘懷！