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【皇膳魚翅餐廳】擁有25年以上的歷史，多年來我們對於品牌穩紮穩打的經營，
和對食材的堅持與料理的傳承，使我們成為台北市最知名的魚翅鮑魚餐廳，在觀光客和老饕的一致口碑下，我們服務了各大政府部門與行政機關，公司行號，每逢佳節更是台北的名人政商好友們一致的首選。為了將更好的味道提供給各位消費者，現在在團購網上也可以買到我們的經典料理，提供消費者，更便利、更實惠、更吃好的新選擇!!

特聘香港魚翅鮑魚頂級大廚獨家調配 ，為了滿足台灣人的口味，特推出【養生膠凍滷味系列】於各位消費者，低溫冷藏配送到府，完整保存品質鮮度，每日現做，堅持產品絕不含『防腐劑、無添加物、美日嚴選食材』。最精緻的包裝，讓收禮者滿意。辦公室團購或家庭個人等年節送禮自用都適用喔~~^^




皇膳魚翅餐廳所推出的皇膳養生膠凍滷味受到許多報章媒體的熱烈報導強力推薦，更是團購網上的超夯商品...


滷味在台灣的各式小吃之中，稱得上是名列前幾名，不管是各大夜市.路邊攤都有它的蹤跡，不管是台式滷味亦或是廣式滷味，都各自擁有死忠的支持者，正因為它便宜.好吃的庶民特性，讓滷味成為大家最喜愛的點心之一...

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2010-10-19 22:08

▲新鮮食材冷藏直送，裡面有讓大家享用體驗的主角之外，還除了它家的精美DM，不愧是高級餐廳的做法，好精美的版面喔，上面的每樣看起來都超好吃的啦...




▲皇膳養生膠凍滷味的每一種滷味都好有份量，每一包都是實實在在的重量，
手裡的鳳瓜更是紮實的一大包(12支)...





▲剛拿到這些好料的時候，心裡想說這麼多萬一沒辦法一次吃完的時候，
保存不就會有問題?結果很仔細地研究了一番它家設計的包裝，才知道大有玄機啊...
 

▲紅通通的鮮豔色彩設計，一整個就是討色的色調，很適合拿來當伴手禮，除此之外，還有幾個設計很棒，有考量到一般顧客的使用習性，
1.提把：有這個提把的設計就很方便攜帶，不會拿到一半而掉落，而且一次可以拿很多.
2.易撕口：小小的開口方便撕開，不用剪刀也可以輕鬆打開包裝喔.
3.封口條：我最喜歡它家的封口設計，一般的店家很少會有這樣考量到顧客的設計，沒吃完的就把它封緊，放回冰箱時就不會混到各種味道，這個有加分到...
4.寬底：這個寬底的包裝設計不僅可以看到裡面的內容物，重點是寬底可讓整個袋子站起來喔，一般都是安靜的躺著，獨特的設計讓它變的更與眾不同...



貴妃膠凍鳳爪12支 : 膠質超豐富，文火滷汁慢熬入骨，口感超軟Q，
選用標準尺寸大小不縮水，細調慢滷將超棒滷汁滲入其中。



▲這次提供給大家體驗的滷味共有貴妃膠凍鳳爪.御品養生番鴨翅.半筋超嫩牛腱心等三種，首先登場的是貴妃膠凍鳳爪滿滿紮實的一大包，一打開就看到油亮亮的鳳爪，而且聞的到滷汁的香氣...




▲這就是膠質超豐富的貴妃膠凍鳳爪，滷到透亮的鳳爪整支都可以吃，連骨頭也都滷的很入味，
雖然滷的很入味但賣相卻還是很完整，完全看不到支離破碎的樣子...




▲鳳爪應該是許多人看電影打發時間的首選，豐富膠質是許多愛美女生補充膠原蛋白的來源，更重要的是它物美價廉的特性，成為滷味的必點好物啊...





▲每天用新鮮食材滷製而成的皇膳養生膠凍滷味，每種都是滷的很徹底，
咬上一口嘴裡滿是滷汁的香氣，吃滷味最令人沮喪的就是調味太重或不及，
太重會顯得不夠健康，感覺吃了好多人工添加物，而味道不夠則會讓滷味相形失色，吃起來就不會過癮，而這個膠凍鳳爪則是新鮮中又有Q彈的口感，鮮嫰不軟爛，更重要的是調味很適合一般大眾，符合它家秉持的原則－新鮮.自然，強調食材.低熱量，品嚐美食就是要這樣沒負擔...



御品養生番鴨翅3支 : 每日精選嫩鴨滷製，脂肪超低不油膩，老滷熬入骨超夠味。
每日精選大番鴨翅嫩鴨滷製，脂肪超低不油膩越吃越夠味，膠質慢熬入骨，一口咬開，豐富膠質爆漿而出，多吃鴨肉滋陰補益，祛寒補身份量飽滿，超過癮。團購超熱賣單品!




▲精選滷製的番鴨翅跟鳳爪一樣都有著彈牙的口感，而且脂肪低不油膩，吃起來不用擔心熱量，與貴妃膠凍鳳爪同樣都是它們家的熱門單點，品嚐過鴨翅之後，不得不對滷製功夫讚嘆一下，因為一般要把滷汁的精華都滷到食材裡面去，就必須要花上一些時間來處理，食材一煮久口感就很容易變的柴柴乾乾的，但它家的御品養生番鴨翅卻是超入味，而且肉質不但不乾柴，裡面同樣有豐富的膠質，一樣也都是網路上的熱銷品...



半筋超嫩牛腱心200公克 : 嚴選空運來台紐西蘭小公牛，搭配鮑魚滷汁熬製，
半筋半肉，肉質超嫩。
嚴格選用紐西蘭未交配小公牛牛腱心，整顆滷製，帶筋半肉，經由本餐廳鮑魚專用蒸爐蒸煮，在經由陳年老滷特調慢滷，超級入味的一品料理，為本餐廳老饕第一指名超好物。



▲半筋超嫰牛腱心是皇膳魚翅餐廳超熱銷的第一名，儼選紐西蘭未交配小公牛牛腱心新鮮食材，搭配陳年老滷汁慢火細滷，不愧是當家冠軍熱銷料理，半筋半肉的牛腱心超~級~嫰~~~






▲每一塊都是誘人的半筋超嫰牛腱心，份量也是很紮實的一大包，不要看滷汁紅通通的樣子，以為味道會很重鹹.辛辣，實際上滷汁卻是讓牛腱心變超嫰的靈魂之一，每塊都滷到軟嫰多汁，而且軟嫰卻不鬆散，都是完整的一大塊牛腱肉，吃起來就是超滿足的啦...



▲這就是紐西蘭來的超嫰牛腱心，都是經由特別熬製的鮑魚特調滷汁細火慢熬而成，所吃的每一口都是餐廳師傅精心滷製出來的，在在顯示師傅的豐富經驗...




▲超軟嫰的半筋半肉牛腱心，除了可以當作點心單吃之外，也很適合搭配其它的食材一起享用，以前有吃過外省麵店的牛肉乾拌麵，所以就試著自己弄看看，結果口味還不錯哩...




▲其實這樣超簡單的東西很適合像我這種只會吃不太會做的人，只要負責把麵條處理好，再淋上滷汁跟超嫰的半筋半肉牛腱心，馬上就是一道香噴噴的美食，熱熱的吃也很有味道，吃法不同但軟嫰程度還是一樣沒變，而且半筋的部份真的是滷到又香又Q，配上麵條一起享用，就是簡單又美味的一頓...




▲已經有25年歷史的皇膳魚翅餐廳除了有知名的高檔魚翅料理，還有同樣出名的皇膳養生滷味，堅持使用新鮮高檔的食材，搭配鮑魚特調滷汁，如果吃膩了一般市售的普通滷味，那就應該要來試試這用鮑魚滷汁熬滷而成的養生膠凍滷味，有豐富的膠質和與眾不同的香氣，以及那軟嫰Q彈的口感，絕對是會讓人難以忘懷的啊...

25年老店的皇膳養生膠凍滷味

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