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為什麼有這樣多人喜歡到Lounge bar 小酌一番？
是因為那邊的氣氛好，所以飲料調酒特別好喝？
為什麼回到家裡，一樣的酒、一樣的飲料，喝起來卻沒有當時美好的風味？
問題在於冰塊，一杯飲料的好壞，取決在於冰塊。
透明冰塊不含雜質，融化後不會影響飲料的原始風味。
用極地冰盒就可以在家自製透明冰塊：

官網：http://polarice.shop.conn.tw/?member=af000042101

冰盒尺寸 (外) L 229 x W 183 x H 134 mm 冰盒尺寸 (內) L 174 x W 134 x H 55 mm 冰塊體積 冰磚 600ml 冰雕 250ml 材質 食品容器塑膠 PP& ABS 顏色 黑、白、紅 　 原價$3,680 現在只要$1680 點此看詳細

透明冰塊不僅是因為它的美觀，更重要的是透明冰不含氣泡與雜質。
透明冰是純水構成，所以利用水質測試計檢驗透明冰塊融化後的水質，可以發現接近純水的讀數。
透明冰塊純淨健康，而且完全不會改變飲料的風味。
極地冰盒不只可以製作純潔無瑕的透明冰，還可以製作裝飾冰及3D造型冰塊喔!

極地冰盒告訴愛健康的您，普通冰塊與透明冰塊差別

                 普通冰塊                    透明冰塊

左方圖為普通冰塊

結冰的過程中，溶解在水中的空氣與雜質不能被即時排除。這時後無數微小的氣泡會被包圍在冰晶體內，形成許多方向的光折射面，致使冰塊呈現乳白色，也就是一般所謂的“白冰”。

右方圖片為透明冰塊

若在冰晶的形成過程中，將水中所溶的空氣與雜質能夠充分排除，則會形成由純水分子構成的無色透明晶體，也就是“透明冰”。因此，透明冰沒有任何雜質，用於食品飲料調理不會影響其風味。

 為何極地冰盒可以製作出透明冰塊

普通製冰盒因為冰塊由四週開始凍結，所以會把氣泡與雜質擠壓到中央位置，形成白色的核心。如何將氣泡與雜質集中到特定位置，並且分離白冰與透明冰。

我們都知道，冬天的北方湖泊與河川表面凍結的冰塊都是透明的。所以我們利用簡單的結構來模擬自然界的凍結狀況：

• 利用絕熱材質控制冰塊結冰的方向，使它們由水面開始向下層層凍結。
• 讓含有空氣與雜質的水集中在容器的最底層凍結。

 透明冰是純水構成的試驗

以TDS水質測試計進行測試     ppm代表水中雜質含量

                  自來水                        透明冰 (用左方自來水製成透明冰後檢測水質)

樣本	結果 ppm
飲用水建議 (國際NSF標準)	<400
自來水 (台北)	72 ~ 89
冷開水	72
普通冰塊	70
逆滲透水	7 ~ 30
透明水	2 ~ 5
蒸餾水	•=•0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我們提醒您，極地冰盒產出的冰塊不會改變飲料的風味喔

 

極地冰盒告訴您我們與威士忌的故事

右方為極地冰盒製作出之透明冰，晶瑩剔透，完全透明，不會影響飲料的風味；

左方為放於普通塑膠盒作出的混濁白冰，佈滿雜質與氣泡，對比很明顯吧！

給我冰鎮威士忌，不是冰水威士忌

左圖 左方杯子為便利商店買來的工業製作小冰塊，右方為極地冰盒製作之大塊透明冰。

中間圖 過了半小時，透明大冰塊因與飲料的接觸面積較小，溶解很慢，小冰塊溶解迅速。

右邊圖 過了1小時，小冰塊已差不多完全溶解，透明大冰塊只溶解了少許。

以上故事得知

•    透明冰是不含氣泡與雜質的純淨健康冰塊，用於飲料調理不會影響其風味。
•     喝威士忌時，因為低溫能使一種酒中的化學成分增值，口感更佳。所以一般在調酒時，需要使用高品質的透明冰塊。